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mardi 17 oct 2017
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La sève de bouleau la chapelle a attiré plus de 150 visiteurs.

Sève_de_Bouleau_Chapelle_Saint-Roch_03

Crédits photographiques : Marc Fourniquet.

Les Amis de la Chapelle Saint-Roch ont démarré leur nouvelle saison d’animations par un après-midi consacré à la sève de bouleau. De la famille des bétulacées, les bouleaux sont des arbres poussant généralement sur des terres pauvres et siliceuses. Sa sève, surnommée « eau de bouleau » car incolore et fluide comme de l’eau, est largement récoltée en Europe occidentale depuis le Moyen Âge. D’un goût d’eau légèrement boisée et minéralisée, la sève de bouleau était notamment préconisée en cas de calculs rénaux par les apothicaires. Et pour ce premier rendez-vous de l’année 2016, les Amis de la Chapelle Saint-Roch ont fait carton plein.

Plus de 150 personnes ont en effet répondu à l’appel de Jean-François et Marie-Noëlle Riotte hier dimanche. Parmi celles et ceux s’étant rendus sur les hauteurs du quartier Saint-Roch pour assister aux interventions de Patrice Haberer, retraité de l’ONF, des pharmaciens Françoise Jacquot et Philippe Leblanc ainsi que de Virginie Leblanc, de l’association ETC… Terra, on retrouvait de nombreux fidèles de l’association, dont le premier adjoint Bruno Toussaint. Lors de sa courte prise de parole, ce dernier a tenu à saluer l’investissement et l’engagement du couple Riotte pour faire vivre l’édifice religieux depuis maintenant plusieurs années. Le succès fut d’ailleurs tel que la chapelle n’a pas été en mesure d’accueillir tout le monde en même temps, et les intervenants du jour ont de fait du répéter une seconde fois leurs présentations respectives. Un jeu auquel ils se sont toutefois volontiers prêtés. De plus, les visiteurs ont eu le loisir de goûter la sève de bouleau mise en bouteille à la chapelle, qu’ils avaient également la possibilité d’acheter.

J.J.




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